中国厨房设计最不能节省的事情之一就是排烟系统，否则，做饭时，家里会充满烟雾，以后照顾起来会不方便。佛山名雕装饰为大家准备了厨房排烟系统设计，希望能对大家有所帮助。
厨房排烟设计
(1)厨房吸油烟机的选择
厨房抽油烟机分为顶式抽油烟机(包括中式抽油烟机和欧式抽油烟机)和侧式抽油烟机。应根据厨房风格、大小和布局选择不同类型的厨房抽油烟机。通常，中式吸油烟机适用于中式厨房，也非常适用于产生更多油烟的烹饪方法，如中国家庭的油炸和油炸。这是小型厨房的绝佳选择。
欧式吸油烟机价格高，造型简单，体积大，适合现代风格的厨房。侧吸式吸油烟机是一种吸油烟效果极佳的吸油烟机，能充分排出厨房产生的油烟，占用空间小空，是一种性价比高的吸油烟机。
(2)厨房排烟管的设计
一般来说，厨房离排烟管越近，排烟效果越好。低层居民可以在两堵墙之间设计排烟口，而高层居民需要设计2.4米以上的排烟口。建议排烟口设计成直径17~20厘米的圆孔。
厨房排烟系统
(1)厨房排烟系统的组成
要设计厨房排烟系统，你需要知道它的组成部分是什么。具体如下:一体化罩、集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房一体化送风装置。
(2)厨房排烟量
在设计厨房排烟系统时，必须确定合格的排风量，并且吸油烟机的吸入速度必须大于或等于0.5 m/s。排风量的最小公式为L = 1000PH。(其中p代表排气罩的罩开口周长，单位为米；l代表从排气罩的罩开口到炉膛表面的长度，单位为米。在计算出废气量后，根据发动机罩的面积计算吸入速度是否大于或等于0.5m/s。
此外，可以根据换气次数来确定排气量。中餐厨房为40~50次/小时；西餐厨房为30~40次/小时；员工餐厅25~35次/小时。
(3)厨房整体送风装置
厨房补充空气可分为无序供气和有序供气。其中，无序送风效果不好，破坏了厨房环境；有序送风有三种不同的空空调方式:餐厅为全新风直流空空调系统，组合式空空调机组共同向餐厅和厨房提供新风，两台空空调分别向餐厅和厨房送风。
厨房排烟管的处理
(1)长度
厨房排烟管不应太长，否则，油烟不会排出，甚至不会流回厨房。因此，距离直线方向的长度不应超过15m，并应有一定的倾角。在管道末端安装一个管接头可以为我们提供清洁的便利。
(2)开启方向
一般来说，厨房排烟管的开启方向不易改变，应在不损坏主管和辅管的情况下，打到辅烟道内。
以上是厨房排烟系统设计的相关介绍。关注佛山著名雕刻装饰，为您分享更多装饰知识。
